La Brasse

en savoir plus sur La Brasse

Un podcast dans lequel se brasse des idées, des personnalités mais surtout de la bière !

Avec La Brasse, vous allez explorer la bière avec les personnes qui la font chaque jour, brasseur·euse, agriculteur·trice, houblonnièr·e mais aussi celles pour qui, elle n’est que passion, geek·ette, gérant·e de bar, créateur·trice de festival…

    

saison 2

Cette 2ème saison de la Brasse voit le jour dans un contexte de crise sanitaire et systémique sans précédent, rebattant les cartes de nos modes de fonctionnement et notamment de production et de consommation. La solidarité est plus que jamais au coeur des préoccupations, tout comme les circuits-courts et le respect du vivant. 

La Brasse met l’accent plus particulièrement sur les  initiatives qui mettent en lien les produits que l’on mange et que l’on boit avec les producteurs locaux concernés. Des mises en lumière de femmes et d’hommes qui partagent les mêmes philosophies et valeurs, celles de la solidarité, de l’entraide et du partage.

Bars : lieux de bière et de culture

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La Bretagne coopérative

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Les brasseur·se·s solidaires

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podcast · La Brasse Dans ce deuxième épisode de la Brasse, Élisabeth Pierre échange depuis chez elle, avec deux brasseuses, engagées sur le terrain...

saison 1

Pour cette première saison, Elisabeth Pierre, auteure du Guide Hachette de la bière reçoit tous les 15 jours deux invité·e·s pour déguster et raconter leur métier. Ainsi, chaque épisode commence par une dégustation à l’aveugle avant de laisser place à la discussion.

Une bonne bière, s’il vous plaît !

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La folie du cidre

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Une bière à quatre mains

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À la recherche des « beer geeks »

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podcast · La Brasse Dénicher la perle rare aux quatre coins de la France et du monde, partager sa passion sur les réseaux sociaux et surtout...

Des bières dans ma ville

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podcast · La Brasse Les micro-brasseries urbaines se multiplient depuis quelques années ! Fédératrices de lien social, génératrices d’expérience...

Les deux vies de la bière

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podcast · La Brasse  Et la bière re-fût. Vous avez bien lu. Le zéro déchet s'installe progressivement dans la filière brassicole notamment avec les...