Le caviar d’aubergine de La Résidence
Caviar d’aubergine Découvrez la recette syrienne du moutabal de La Résidence. ingrédients pour 4 pers : 5 grosses aubergines 3 c à s de yaourt grec 10% 4 c à s de tahine sel 2 gousses d’ail quelques graines de sésame noir pour la présentation un filet...
Les keftedes de Kalimera
Les keftedes de Kalimera Les keftedes sont des boulettes de viande à la grecque. Ils peuvent être servis en apéritif avec un tzatziki crémeux et un shot d’Ouzo*! ingrédients pour une douzaine de boulettes : 500 g de bœuf haché 1 œuf, battu 2 oignons nouveaux,...
Le Tofu sauté au piment par Coin Op Table
Ma Po Tofu La recette du tofu sauté au piment par Coin Op Table. Le Màpó Tofǔ est un plat de la cuisine du Sichuan dont la popularité s’est étendue à l’ensemble de la Chine, jusqu’à Taïwan, au Japon et en Corée. ingrédients pour 6 pers : 400 g de tofu...
Thé glacé, citronnelle et cardamome par Doshas
Thé glacé Le thé blanc, citronnelle & cardamome par Doshas. Prévoir une infusion 7 heures au réfrigérateur. ingrédients pour 2 litres : 10g de thé blanc en vrac 1,5 litre d’eau + 50 cl d’eau 60g de sucre jus d’un citron jaune ou vert 10g de gousses de cardamomes...
