La moussaka de Kalimera

La moussaka de Kalimera

La moussaka de Kalimera ingrédients pour 4 pers : 500 g de bœuf haché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, émincées 1 pincée de cannelle moulue 1 cuillère à café d’origan séché 5 cuillères à soupe de vinaigre de...
Les Gyozas de Coin-Op Table

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Les Gyozas de Coin-Op Table Le Gyoza nous vient de Chine sous le nom de Jiaozi, on l’appelle aussi ravioli pékinois, ravioli chinois ou dumpling. Ce n’est donc pas du tout japonais 😉 ingrédients pour 60 pièces : La pâte : 420 gr de farine T45 ½ cc de sel 20 cl d’eau...
Le dahl par Doshas

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Le dahl La recette de Doshas Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il existe autant de recettes que de familles indiennes !  Chez Doshas, on l’aime agrémenté de légumes de...
Rap Control

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Rap Control Pilier du mouvement Hip Hop avec la danse et le graffiti, le rap en est très vite devenu son fer de lance. Si le chemin emprunté par ce style musical a plutôt été tortueux, il a su aujourd’hui s’imposer pour établir une culture engagée et influente et ce...
La Nuit des Idées 2020

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La Nuit des Idées 2020 L’art et la philosophie interrogent le vivant Pour la Nuit des Idées 2020 à Paris, le Collège International de Philosophie et Ground Control s’associent afin de donner à la culture et à la philosophie la possibilité d’interroger le vivant et de...

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