Le frikeh végétarien de La Résidence
Le frikeh végétarien de La Résidence Le Frikeh est un blé vert rôti de variété ancienne cueilli avant maturation, il est ici agrémenté de légumes rôtis pour composer un plat complet ingrédients pour 4 pers : Pour le frikeh : 200g de Frikeh non concassé 1 cuillère à...
4 questions pour demain avec Fanny Giansetto #alimentation
4 questions pour demain avec Fanny Giansetto Fanny GIANSETTO est la fondatrice de Ecotable, label et association au service de l’alimentation durable. Elle est aussi juriste et enseignante-chercheuse en droit. “L’un des enseignements les plus...
4 questions pour demain avec Hervé Kempf #écologies
4 questions pour demain avec Hervé Kempf Hervé Kempf est journaliste et rédacteur en chef de Reporterre, le quotidien de l’écologie, qu’il a fondé en 1989. Dernier ouvrage L’Écologie du XXIe siècle, collectif, sous sa direction, éd du Seuil, 2020. “Ce...
La spanakopita de Kalimera
La Spanakópita de Kalimera ingrédients pour 6 à 8 pers : 500 g de pousses d’épinards, hachées 1 oignon rouge, émincé 3 gousses d’ail, émincées 500 g de feta, émiettée 20 g de menthe fraîche, hachée 2 cuillères à soupe d’aneth séchée (ou 20 g d’aneth...
Le “Lu Rou Fan Taïwan” de Coin Op Table
Lu Rou Fan Taïwan La recette du porc mijoté aux 5 parfums par Coin Op Table. ingrédients pour 6 pers : 600 g de poitrine de porc entière Française des-osé par votre boucher Chassineau 80 g échalotes 1 demi cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de poudre aux 5...
Le golden latte de Doshas
Golden latte ou lait d’or La recette de Doshas Bien connue en ayurvéda & en naturopathie, cette boisson à base de curcuma possède de multiples bienfaits ! Bombe antioxydante, elle est une parfaite alliée pour renforcer son système immunitaire. ingrédients pour 2...
4 questions pour demain avec Lucas Chancel #économie
4 questions pour demain avec Lucas Chancel #économie Lucas CHANCEL est économiste, co-directeur du Laboratoire sur les Inégalités Mondiales à l’Ecole d’économie de Paris. Dernier ouvrage en accès libre “Insoutenables inégalités” (Les Petits...
Le risotto fèves et petit pois de Solina
Risotto fèves et petit pois La recette de Solina Pasta Fresca ingrédients pour 4 pers : 400 g de riz Carnaroli 2 échalotes 1 oignon 1 bouquet de thym 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 demi-verre de vin blanc sec 1 pincée de sel 400 g de petit pois...
