Le muhammara de La Résidence
Le muhammara …ou caviar de poivron syrien de La Résidence ingrédients pour 6 pers : 2 c. à c. d’huile de noix 1 c. à s. de jus de citron 2 c. à s. de mélasse de grenade 2 gousses d’ail 0,25 c. à c. de piments 250 g de cerneaux de noix 2 c. à c. de...
4 questions pour demain avec Marc de la Ménardière #quêtedesens
4 questions pour demain avec Marc de la Ménardière #quêtedesens Marc de la MENARDIÈRE est entrepreneur, globetrotter et réalisateur. Co-auteur du film En Quête de Sens (2015) et co-fondateur de l’Espace Totem. “On ne peut pas demander au monde d’être ce qu’on...
Le souvláki de poulet par Kalimera
Le souvláki de poulet par Kalimera ingrédients pour 2 pers : 400g de blanc de poulet fermier 1 poivron rouge 1 citron bio 3 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de thym, haché Huile...
4 questions pour demain avec Amandine Lepoutre #entrepreneuriat
4 questions pour demain avec Amandine Lepoutre Amandine LEPOUTRE, est Présidente et co-fondatrice de Thinkers & Doers, un réseau international d’entreprises et organisations citoyennes. A la fois réseau, média et consultancy, dont la vocation est...
La soupe Taïwanaise de nouilles au boeuf par Coin Op Table
La soupe Taïwanaise de nouilles au boeuf Le Niu Rou Mian, un des plats nationaux taïwanais, est une soupe souvent servie dans les marchés de nuit à Taïwan. C’est un plat street food très populaire à Taipei. ingrédients pour 6 pers : 600 g de jarret de Bœuf avec os...
Les vermicelles de Pondichéry par Doshas
Les vermicelles de Pondichéry Cette recette, peu présente dans les restaurants indiens, est pourtant typique de Pondichéry. C’est notre coup de coeur chez Doshas ! ingrédients pour 4 pers : 500 grammes de vermicelles ou cheveux d’anges Entre 12 à 15 crevettes...
Rigatoni alla Genovese par Solina
Rigatoni alla Genovese La recette de Solina Pasta Fresca La Genovese, recette originaire de Naples, est l’emblème de la cucina povera _ la cuisine pauvre _ réalisée avec des produits peu chers et beaucoup d’astuces. Par exemple, ici la petite quantité de...
4 questions pour demain avec Mélanie Marcel #sciences
4 questions pour demain avec Mélanie Marcel Mélanie MARCEL est ingénieure en neurosciences, co-fondatrice et présidente de SoScience. Dernier ouvrage “Science et Impact social” aux Éditions Diateino. En savoir plus sur le programmme TheFutureOf de...
