03/03/2020 | à la une, la brasse saison 1, podcasts, podcasts à la une, société, talents
Une bonne bière, s’il vous plaît ! podcast · La Brasse Mais c’est quoi une bonne bière ? Est-ce sa fraîcheur, son artisanat, son originalité ? Fait-on appel aux émotions, à notre sensibilité ou bien aux caractéristiques du produit ? Pour ce dernier...
18/02/2020 | à la une, culture, la brasse saison 1, podcasts, podcasts à la une, société, talents
La folie du cidre podcast · La Brasse Le triptyque crêpe, galette, bolée vole enfin en éclats. Souffrant souvent d’une image surannée, le cidre revient en force aujourd’hui et gagne à être connu. Appellation locale, boisson idéale pour l’apéritif, renouveau de son...
04/02/2020 | à la une, la brasse saison 1, podcasts, société, talents
Une bière à quatre mains podcast · La Brasse Dans ce nouvel épisode de La Brasse, nous voyageons aux États-Unis, direction la Californie et Petaluma. Loin de l’effervescence de San Francisco, c’est une petite ville installée au milieu des vignes et des champs....
21/01/2020 | à la une, culture, la brasse saison 1, podcasts, société
À la recherche des « beer geeks » podcast · La Brasse Dénicher la perle rare aux quatre coins de la France et du monde, partager sa passion sur les réseaux sociaux et surtout savourer un plaisir unique : c’est le but des « beer geeks ». Depuis quelques années, la...
07/01/2020 | à la une, culture, la brasse saison 1, podcasts, podcasts à la une, talents
Des bières dans ma ville podcast · La Brasse Les micro-brasseries urbaines se multiplient depuis quelques années ! Fédératrices de lien social, génératrices d’expérience gustatives et de découvertes de bières à la source : elles sont adulées. Elisabeth Pierre reçoit...
10/12/2019 | à la une, alimentation durable, la brasse saison 1, podcasts
Les deux vies de la bière podcast · La Brasse Et la bière re-fût. Vous avez bien lu. Le zéro déchet s’installe progressivement dans la filière brassicole notamment avec les drêches. C’est le nom donné aux céréales qui ont servi à faire de la bière. Près...
