La folie du cidre
La folie du cidre podcast · La Brasse Le triptyque crêpe, galette, bolée vole enfin en éclats. Souffrant souvent d’une image surannée, le cidre revient en force aujourd’hui et gagne à être connu. Appellation locale, boisson idéale pour l’apéritif, renouveau de son...
Une bière à quatre mains
Une bière à quatre mains podcast · La Brasse Dans ce nouvel épisode de La Brasse, nous voyageons aux États-Unis, direction la Californie et Petaluma. Loin de l’effervescence de San Francisco, c’est une petite ville installée au milieu des vignes et des champs....
À la recherche des « beer geeks »
À la recherche des « beer geeks » podcast · La Brasse Dénicher la perle rare aux quatre coins de la France et du monde, partager sa passion sur les réseaux sociaux et surtout savourer un plaisir unique : c’est le but des « beer geeks ». Depuis quelques années, la...
Des bières dans ma ville
Des bières dans ma ville podcast · La Brasse Les micro-brasseries urbaines se multiplient depuis quelques années ! Fédératrices de lien social, génératrices d’expérience gustatives et de découvertes de bières à la source : elles sont adulées. Elisabeth Pierre reçoit...
