Alimentation durable
Manger pour durer… durer pour manger ! L’alimentation est sans aucun doute un des leviers les plus importants sur la route vers une transition économique, écologique et solidaire.
L’alimentation est ce qui nous relie tous. Elle nous permet de nous retrouver, de nous faire plaisir. Elle fait vivre des millions de personnes et en alimentent des milliards. Elle a un impact direct avec la planète et avec les individus qui la peuplent.
Voilà pourquoi Ground Control vous invite à réfléchir et à agir grâce à vos choix en matière d’alimentation, au quotidien.
Fake or not : L’autonomie alimentaire et la décroissance en ville c’est possible (?) !
Le 10 septembre, à l'occasion de la sortie de la nouvelle collection Tana Éditions, nous avons reçu à Ground Control, Vincent Liegey, Frédéric...
Le houmous de La Résidence
Le houmous de La Résidence ingrédients pour 6 pers : Pois chiche secs - 300g Bicarbonate de sodium - 1/2 c à c Yaourt à la grecque 10% matière...
Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui (pour demain) ?
S’engager pour la planète, ça commence dans l’assiette ! Un quart des émissions de gaz à effet de serre des Français vient de ce qu’ils mangent !...
L’Alsace pionnière du vin en biodynamie
Le vignoble alsacien, fortement engagé dans la transition...
Les deux vies de la bière
podcast · La Brasse Et la bière re-fût. Vous avez bien lu. Le zéro déchet s'installe progressivement dans la filière brassicole notamment avec les...
Les paroles engagées : alimentation durable
Les conférences « Les Paroles Engagées » invitent des restaurateurs et restauratrices, producteurs et productrices, entrepreneur.e.s, journalistes,...