Rigatoni alla Genovese par Solina
Rigatoni alla Genovese La recette de Solina Pasta Fresca La Genovese, recette originaire de Naples, est l’emblème de la cucina povera _ la cuisine pauvre _ réalisée avec des produits peu chers et beaucoup d’astuces. Par exemple, ici la petite quantité de...
Le frikeh végétarien de La Résidence
Le frikeh végétarien de La Résidence Le Frikeh est un blé vert rôti de variété ancienne cueilli avant maturation, il est ici agrémenté de légumes rôtis pour composer un plat complet ingrédients pour 4 pers : Pour le frikeh : 200g de Frikeh non concassé 1 cuillère à...
La spanakopita de Kalimera
La Spanakópita de Kalimera ingrédients pour 6 à 8 pers : 500 g de pousses d’épinards, hachées 1 oignon rouge, émincé 3 gousses d’ail, émincées 500 g de feta, émiettée 20 g de menthe fraîche, hachée 2 cuillères à soupe d’aneth séchée (ou 20 g d’aneth...
