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Rencontre avec Lamine Badian Kouyaté, fondateur de la marque XULY.Bët Cet été Ground Control a imaginé une saison autour des cultures afro de Paris et d’ailleurs. Ground Africa prend place de juin à octobre sur la terrasse avec quelques-uns des restaurants les...
Rencontre avec Agathe, fondatrice d’Agatto
Rencontre avec Agathe, fondatrice d’Agatto Temps de lecture : 2 minutes À quelques jours de l’évènement “Un printemps japonais”, nous avons voulu en savoir plus sur celles et ceux qui se cachent derrière les projets, allant du saké aux mochis,...
Asperge vertes au miso par Coin Op Table
Asperges vertes au miso Les asperges vertes sont consommées en Asie et cultivées à Taïwan, paradoxalement ils n’ont pas d’asperges blanches, méconnues dans le reste de l’Asie. Ce plat est très simple à réaliser ! ingrédients pour 4 personnes : 1...