Le dahl par Doshas
Le dahl La recette de Doshas Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il existe autant de recettes que de familles indiennes ! Chez Doshas, on l’aime agrémenté de légumes de...
Confkids hors les murs : la fabrique de l’information
Confkids hors les murs : la fabrique de l’information “Bien s’informer c’est comme bien manger” D’où vient l’information ? Comment savoir si on peut lui faire confiance ? Quel rôle peut-on jouer dans sa fabrication ? Dans le cadre de la...
La défiance en data
La défiance en data La défiance en data, conférence dans le cadre de la programmation “#BienSinformer” à Ground Control, 2 jours d’événements pour cogiter à notre rapport à l’information. Cerner le contexte, les menaces qui pèsent sur l’information. Où...
Chou-fleur rôti entier au yaourt et aux épices par La Résidence
Chou-fleur rôti entier au yaourt et aux épices La recette d’Haitam Karajay et de Chloé Charles pour La Résidence ingrédients pour 4 pers : 1 très gros chou-fleur avec les feuilles et la tige Yaourt grec 10% de matière grasse – 50 à 70 cl Paprika fumé...