chef Archives - Page 3 sur 4

Le guacamole de Chilam

04/05/2019 | ateliers, culture, vidéos

Comment faire le guacamole ? Quelle est la recette originale ? Comment reconnaître un avocat mûr ? Anny vous donne toutes ses astuces… ingrédients pour 2 pers : 2 à 3 avocats 1/2 oignon blanc 1 citron vert quelques brins de coriandre Réalisation : Fred H /...

En cuisine avec Delphine Plisson et Julien Duboué

12/04/2019 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Delphine Plisson et Julien Duboué podcast · Chaud Le temps d’un déjeuner avec le chef landais Julien Duboué, à la tête de 2 adresses hyper conviviales et régalantes à Paris, A Noste et BOULOM, et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson,...

Spaghetti alla carbonara par Solina

31/03/2019 | alimentation durable, ateliers, culture, l'italie à ground control, recettes, vidéos

réalisation vidéo : Fred H / fred-h.com Spaghetti alla carbonara Riccardo Ferrante, chef chez Solina Pasta Fresca, vous explique comment réaliser les meilleurs spaghetti carbonara. ingrédients pour 4 pers : 500 g de Spaghetti 400 g de guanciale (vous pouvez remplacer...

Salade de champignons noirs avec Mr Zhao

29/03/2019 | ateliers, culture, vidéos

Voici une recette chinoise facile et rapide à réaliser : la salade de champignons noirs. Suivez les conseils de Gehao Cai, chef chez Mr Zhao à Ground Control. ingrédients pour 2 pers : 350g de champignons noirs séchés 1 oignon rouge quelques brins de coriandre 4...

En cuisine avec Marine Mandrila et Olivier Roellinger

05/02/2019 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Marine Mandrila et Olivier Roellinger podcast · Chaud Le temps d’un déjeuner avec le chef Olivier Roellinger et Marine Mandrilla, fondatrice du Refugee Food Festival, on parle de bouffe mais aussi de culture, d’amour, de recettes, de...