Voici une recette chinoise facile et rapide à réaliser : la salade de champignons noirs. Suivez les conseils de Gehao Cai, chef chez Mr Zhao à Ground Control.

ingrédients pour 2 pers :

• 350g de champignons noirs séchés
• 1 oignon rouge
• quelques brins de coriandre
• 4 cuillères à s. de vinaigre de riz
• 2 cuillères à s. d’huile de sésame
• 3 cuillères à c. de sucre
• 1 cuillère à c. de sel

Réalisation : Fred H / fred-h.com

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