Dans ce nouvel épisode, Vincent Sulfite s’intéresse à la biodynamie avec Marie Thérèse Barthelmé, du domaine Albert Mann en Alsace. 

Pour cette vigneronne, un seul mot d’ordre : « L’important c’est de goûter le vin, vous le sentez, vous le regardez, vous l’inspirez. Est-ce qu’il y a quelque chose qui se passe ? Un échange entre lui et vous ? ». Son amour pour ses terres d’Alsace, l’importance de ses origines espagnoles, l’impact du réchauffement climatique sont autant de sujet discutés autour d’un pinot noir.

Marie-Thérèse sera présente le 20 janvier à Ground Control au salon « Alsace Rocks » dans le cadre des 50 ans de la biodynamie en Alsace.