4 questions pour demain avec Fanny Giansetto #alimentation
4 questions pour demain avec Fanny Giansetto Fanny GIANSETTO est la fondatrice de Ecotable, label et association au service de l’alimentation durable. Elle est aussi juriste et enseignante-chercheuse en droit. “L’un des enseignements les plus...
4 questions pour demain avec Hervé Kempf #écologies
4 questions pour demain avec Hervé Kempf Hervé Kempf est journaliste et rédacteur en chef de Reporterre, le quotidien de l’écologie, qu’il a fondé en 1989. Dernier ouvrage L’Écologie du XXIe siècle, collectif, sous sa direction, éd du Seuil, 2020. “Ce...
La spanakopita de Kalimera
La Spanakópita de Kalimera ingrédients pour 6 à 8 pers : 500 g de pousses d’épinards, hachées 1 oignon rouge, émincé 3 gousses d’ail, émincées 500 g de feta, émiettée 20 g de menthe fraîche, hachée 2 cuillères à soupe d’aneth séchée (ou 20 g d’aneth...