Le guacamole de Chilam

04/05/2019 | ateliers, culture, vidéos

Comment faire le guacamole ? Quelle est la recette originale ? Comment reconnaître un avocat mûr ? Anny vous donne toutes ses astuces… ingrédients pour 2 pers : 2 à 3 avocats 1/2 oignon blanc 1 citron vert quelques brins de coriandre Réalisation : Fred H /...

Partir pour se retrouver soi-même

26/04/2019 | les nouveaux explorateurs, planète, tables rondes, talents, vidéos

Ils se définissent “explorateurs” et “exploratrices”, ils ont mis le dépassement de leurs limites au coeur de leur quotidien et parcourent le monde dans une quête perpétuelle d’eux-mêmes. Les aventuriers du 21ème siècle Pauline Wald,...

Cocktail : la piña colada revisitée

19/04/2019 | ateliers, culture, vidéos

Découvrez la piña colada revisitée par Nathan Defoulny, barman à Ground Control, et suivez les différentes étapes pour la réaliser. A consommer avec modération ! ingrédients : 2.5 cl de rhum blanc 2.5 cl de rhum ambré 1.5 cl de sirop de coco 2 cl de jus de citron vert...

Partir pour sauver la planète

19/04/2019 | les nouveaux explorateurs, planète, tables rondes, talents, vidéos

Voyager autrement, se mobiliser pour faire face aux conséquences du réchauffement climatique, découvrir les problématiques auxquelles sont confrontées les populations locales… “Partir pour sauver la planète” Les explorateurs de l’environnement,...

Quel journalisme pour demain ?

04/04/2019 | culture, les médias le monde et nous, société, tables rondes, vidéos

Carte blanche à Anne-Sophie Novel, auteure et co-réalisatrice du documentaire “Les médias, le monde et moi” Une table ronde animée par Steven Jambot (l’atelier des médias), avec de gauche à droite : Anne-Sophie Novel, Flojito Mario (JTerre), Magali...

Spaghetti alla carbonara par Solina

31/03/2019 | alimentation durable, ateliers, culture, l'italie à ground control, recettes, vidéos

réalisation vidéo : Fred H / fred-h.com Spaghetti alla carbonara Riccardo Ferrante, chef chez Solina Pasta Fresca, vous explique comment réaliser les meilleurs spaghetti carbonara. ingrédients pour 4 pers : 500 g de Spaghetti 400 g de guanciale (vous pouvez remplacer...