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Le frikeh végétarien de La Résidence Le Frikeh est un blé vert rôti de variété ancienne cueilli avant maturation, il est ici agrémenté de légumes rôtis pour composer un plat complet ingrédients pour 4 pers : Pour le frikeh : 200g de Frikeh non concassé 1 cuillère à...
4 questions pour demain avec Fanny Giansetto #alimentation
4 questions pour demain avec Fanny Giansetto Fanny GIANSETTO est la fondatrice de Ecotable, label et association au service de l’alimentation durable. Elle est aussi juriste et enseignante-chercheuse en droit. “L’un des enseignements les plus...
4 questions pour demain avec Hervé Kempf #écologies
4 questions pour demain avec Hervé Kempf Hervé Kempf est journaliste et rédacteur en chef de Reporterre, le quotidien de l’écologie, qu’il a fondé en 1989. Dernier ouvrage L’Écologie du XXIe siècle, collectif, sous sa direction, éd du Seuil, 2020. “Ce...
