Le guacamole de Chilam

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Comment faire le guacamole ? Quelle est la recette originale ? Comment reconnaître un avocat mûr ? Anny vous donne toutes ses astuces… ingrédients pour 2 pers : 2 à 3 avocats 1/2 oignon blanc 1 citron vert quelques brins de coriandre Réalisation : Fred H /...
Les nouveaux explorateurs

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Qui sont les nouveaux explorateurs ? Quel regard portent-ils sur l’environnement ? Quel sens donnent-ils à la découverte de l’ailleurs ? Entre quête de soi et rencontre avec l’autre, sa réalité et sa culture, entre communion avec les éléments et...