Top XIV des chef·fe·s – Rencontre avec 14 candidats de la dernière saison de Top Chef
👩🍳 Rencontre avec 14 candidat.e.s de la dernière saison de Top Chef (2023). Des échanges en 3 temps, animés par Jean Covillault :
Talk : Top XIV des Chef·fe·s
🎙️Détails de la conférence :
La relève en cuisine avec Albane Auvray, Jean Covillault, Hugo Riboulet, Sarika Sor
Cuisiner à l’étranger avec Jacques Lagarde, Mathieu Lagarde, Jérémie Falissard, Carla Ferrari
Créer son restaurant avec Bérangère Fagart, Alexandre Marchon, César Lewandowski, Miguel Garcia
⏰ Timeline
00:00 - Introduction
03:45 - La relève en cuisine
43:30 - Cuisiner à l’étranger
1:19:38 - Créer son restaurant
Cette rencontre s'inscrit dans le cadre du Festival le top XIV des Chef.fe.s, du 22 au 24 septembre 2023 à Ground Control.
Enregistrement du 23/09/2023 Captation et montage : Studio Fred H
