Bouboule

Quand la Street Food réinvente les classiques du monde

Bouboule est une invitation au voyage à travers des recettes iconiques, revisitées sous une forme ludique et gourmande : des boules panées croustillantes, accompagnées de sauces maison. Pensé pour le partage, ou pour les amateurs de bons plats en solo (on ne juge pas !), ce concept unique mêle tradition et modernité avec une touche de street food décomplexée.

Des saveurs du monde à portée de main.

Bouboule met à l’honneur les grands classiques culinaires du globe, transformés en bouchées irrésistibles :

  • France : Le bœuf bourguignon devient une boule fondante et savoureuse.
  • Maroc : Le tajine marocain se réinvente en bouchée parfumée.
  • Inde : Le butter chicken s’habille d’une enveloppe croustillante.
  • USA revisité : Le “Mac’Habibi & Cheese” twiste le classique américain avec du ras el hanout et du cumin.
  • Le Levant : Les falafels se marient à une sauce tahina et zaatar.

Et parce que le plaisir ne s’arrête pas au salé, Bouboule propose aussi des douceurs inspirées des quatre coins du monde :

  • Asie : Perles de tapioca vanille coco, caramel beurre salé au pandan et graines de sarrasin.
  • Italie revisité : Tiramisu au citron vert et éclats de pistache.

Les Bouboules sont servies par 6 ou par 9. Pour les grosses faims et les grandes tablées, des boxes à partir de 30 pièces sont également disponibles.

Avec Bouboule, chaque bouchée est une expérience, une redécouverte de saveurs réconfortantes et inédites, pensées pour régaler les foodies en quête d’originalité.

Une promesse : du goût, du fun et du partage !

À l’occasion de l’exposition Food-express, Bouboule revisite le croque-monsieur !

Dans le cadre de l’exposition Food-express – Photographies d’une cuisine en mouvement, présentée à Ground Control jusqu’au 5 octobre, Bouboule propose le Croque bourguignon : pain brioché, emmental, effiloché de bœuf bourguignon, légumes fondants et sauce au vin.
Disponible jusqu’à la fin de l’exposition, au tarif de 8,50 €.

  • Ouvert midi et soir
  • Tickets restaurant acceptés (durant votre temps de travail)
  • Dernières prises de commande entre 22h30 et 23h00
  • Les menus sont suceptibles d’être modifiés selon les saisons et les disponibilités des produits
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