À la base, il y a une grand-mère. Et un gigot de 8 heures.

Chez Claudine, on prend le temps de bien faire : viande fondante, épices qui embaument, cuisson lente… le genre de plat qui rassemble et qui marque.

Ici, la recette se décline en version “slowdwich” dans un pain à la semoule, ou à l’assiette pour les grandes faims.
Agneau, poulet ou veggie : même base, même générosité, même obsession du goût.

Tout est fait maison, sur place, avec des produits sourcés au plus juste : élevages responsables, légumes bio, circuits courts.

Une cuisine qui prend son temps… à savourer comme vous voulez.