​​S’il fallait emporter sur une île déserte 99 merveilleuses choses à manger (achetées à Paris), ce serait quoi ? Ex-critique gastronomique de L’Express, le journaliste Ezéchiel Zérah a répondu à cette question grâce aux 500 restaurants et autres commerces de bouche qu’il fréquente chaque année depuis près de 10 ans. Produits à retrouver dans des cafés, brasseries, bistrots, tables gastronomiques, boulangeries, pâtisseries, charcuteries, fromageries, épiceries… : au total, 46 produits salés et 43 produits sucrés sont à l’honneur, certains au sein d’adresses connues des foodies, d’autres dans des lieux plus confidentiels. Autant de délices mis en images par l’illustratrice Polina Jakimova.