À cheval entre le croque-monsieur traditionnel et le grilled-cheese, le croque des Françaises est né et a grandi au sein du restaurant Les Françaises, dans le 17ème arrondissement de Paris.

Les Croques des Françaises ont croustillé pour la première fois dans la tête de Michaël Gautier, fondateur du restaurant Les Françaises et de Pierre-Marie Senoville, fondateur d’Uptown, bistrot d’expérience food. Pour ces deux amis restaurateurs, passionnés par les rencontres et la bonne bouffe, développer et moderniser les Croques-Monsieur fut une évidence !

À la carte, des classiques revisités :  croque truffe renfermant un crémeux de mascarpone à la truffe, gouda et jambon blanc à la truffe, le Reuben avec le pastrami de chez Will… Les Françaises proposent aussi des grandes salades et laisse la part belle aux douceurs avec des sundae originaux et des cookies mi-cuits.