Du fait maison, du goût, et des recettes qui prennent leur temps. 

Mensch, c’est l’esprit des delicatessens new-yorkais qui débarque à Ground Control. Une cantine vivante où ça tranche, ça grille, ça mijote, et où ça sert généreux, sans détour. 

Bagels cuits chaque matin, latkès bien croustillants, salades de saison… et surtout un corned beef signature : une semaine de marinade, des heures de cuisson, et une texture ultra fondante. 

Ici, tout est fait maison, avec des produits bien sourcés, une carte qui évolue, et une vraie attention portée aux détails. 

Mensch, ça veut dire quelqu’un de bien, sur qui on peut compter. 

Et ça se sent : dans l’accueil, dans l’assiette, dans l’envie de rassembler.