Chez Fernando, c’est la transposition du premier food-truck de notre ville natale, Vasto. Le concept du nouveau food-truck de Ground Control est né afin de rendre hommage à notre ami Fernando, patron de l’originel « food-truck » de Vasto, lieu où nous avons tous grandi au milieu des arrosticini et de ses magnifiques sandwichs à la saucisse.

Les arrosticini représentent depuis toujours le plat traditionnel de la cuisine de rue de notre région. Un vrai culte de l’arrosticino s’est créé au fil du temps dans l’Italie tout entière, jusqu’à conquérir le chef étoilé Bottura (3 étoiles Michelin), qui lui a dédié un plat dans son menu. L’arrosticino est le plat de base des pique-niques, des fêtes foraines, le plat parfait à partager entre amis.

Chez Fernando nous proposons donc un barbecue et une rôtisserie d’inspiration paysanne, ou les plats sont parfaits à partager. Nous aimerions apporter au Ground Control l’atmosphère d’un été aux Abruzzes.

• Ouvert le soir uniquement
• Tickets restaurant acceptés (durant votre temps de travail)
• Dernières prises de commande entre 22h30 et 23h00
• Les menus sont suceptibles d’être modifiés selon les saisons et les disponibilités des produits