Manger et sauver la planète

Manger et sauver la planète, une programmation volontairement positionnée en marge de l’ouverture du Salon de l’Agriculture, du 23 au 27 février 2022, est une invitation à reconnecter notre alimentation à l’agriculture.
Et la bonne nouvelle c’est qu’il ya multiples façons de le faire. Toucher la terre en est une, imaginer de nouveaux modèles pour nos systèmes alimentaires utopiques et non moins réalistes en est une autre, intégrer ces sujets dans tous les aspects de nos vies quotidiennes, dans notre petit bac à plantes jusque dans une salle de ciné, également et bien sûr sauter le pas et lancer son activité est aussi possible et accessible aujourd’hui même pour un·e citadin·e pressé·e.
Alors, donnons-nous les moyens d’être tou·te·s des paysan·ne·s. Des personnes qui habitent leur terre et en prennent soin.

 

Quand ?

du 23 au 27 février
entrée libre

Un événement soutenu par ABIOSOL, SOL, Alternatives Agroécologiques et Solidaires,  Agri City Info, Peas&Love, Le 1 Hebdo, Pioche!, Mouvement Sillage, Les Arènes, Éditions Rue de l’Échiquier

Jour 1

Jour 2

Jour 3

Jour 4

Jour 5

Mercredi 23 février

Rencontre avec une nouvelle génération d’agriculteur·rice·s

Soirée introductive : Présentation du film Toucher la terre et de la démarche des Tours de France Agri

19h45 au Charolais Club

Avec l’équipe dont Adrien Potier et Tristan Sicard mais aussi Pierre Onzon, co-référent du pôle formation, et ingénieur agronome au sein du Mouvement Sillage.

Au programme :

19h15 : Accueil et présentation du projet et du film avec un·e membre du mouvement Sillage.
– 19h45 : Diffusion du film Toucher la terre
– 21h30 : Discussion avec l’équipe

Une petite participation financière libre est la bienvenue pour la représentation du film.

inscriptions gratuites

Fresque Agri Alim

19h30 aux Pas Perdus

Atelier participatif pour comprendre les enjeux de notre système agro-alimentaire.

billetterie

Jeudi 24 février

De l’utopie à la réalité : révolutionner notre système alimentaire

Talk : Quelle place pour une agriculture durable dans nos politiques agricoles ?

18h au Charolais Club

Une rencontre animée par Hélène Seingier, journaliste pour le 1 Hebdo, rédactrice en chef de Haut Parleurs, autrice de “Plastique” aux éditions Stock.
Avec :

– Aurélie Catallo, coordinatrice de la plateforme Pour une autre PAC
– Maxime Petit, agriculteur paysan et péri-urbain, ancien cadre à la Défense repenti.
– Marine Raffray, Chargée de missions à la Chambre d’Agriculture, Service Études, références, prospective.
– Quentin Mathieu, Responsable Économie à la Direction Compétitivité et Transition écologique de La Coopération Agricole, et membre du comité d’expert du Club DEMETER.

En partenariat avec le 1 l’Hebdo.

inscriptions

De l’utopie à la réalité : révolutionner notre système alimentaire

19h15 au Charolais Club

Des rencontres modérées par Emmanuelle Vibert, journaliste et autrice.
19h15 : Entretien avec Carolyn Steel, architecte londonienne, autrice de Sitopia
20h00 : Table-ronde en présence de :
– Benoît Bringer, journaliste et auteur
– Emilie Jeannin, éleveuse à la Ferme de Lignières, engagée pour le respect et bien-être Animal.
– Valeria Rodriguez, responsable du pôle Plaidoyer et mobilisation pour Max Havelaar
– Edouard Bergeon, réalisateur, journaliste, restaurateur, agriculteur. Auteur du film « Au nom de la terre” et du livre Cultivons-nous (ed. Les Arènes)

inscriptions

 

Signatures à la Librairie Charybde en présence d’Édouard Bergeon, Benoit Bringer et Carolyn Steel.

à partir de 20h30 : Carolyn Steel
à partir de 21h15 : Édouard Bergeon etBenoît Bringer

 

Vendredi 25 février

Les acteurs culturels passent à table

Talk : Les acteurs culturels passent à table : Rencontres avec celles et ceux qui s’engagent pour une alimentation durable

19h30 au Charolais Club

Une rencontre animée par Mathilde Girault, directrice éditoriale de Ground Control, avec :
– Vincent Merlet, Co-fondateur HOBA, le nouveau projet dédié à l’alimentation par l’équipe du Hasard Ludique.
– Charles Lazarescu, responsable restauration chez Arty Farty pour le label Sanguin et les projets Heat, Heating, Toast à Lyon.
– Denis Legat, Président d’Allo La Lune, société d’exploitation de Ground Control.
– Thomas GRUNBERG, fondateur de l’agence Gaudina, co-fondateur de PAIN PAIN, en charge de l’offre restauration de We Love Green.

inscriptions


En orbite sur la planète Pandora

dès 20h30

Fête pour l’Inauguration de la plonge et du bar bleu de Ground Control.
Au programme : sélection spéciale bleue à la Librairie Charybde, chez Major Tom et à la Ground Boutique, maquillage, tatouages éphémères, déambulations de Uta Valentine et HitsuBlu, dj set, showcase, cocktails et plein d’autres surprises. 

Pop-Up Store de Neptune Elements au JetLag

Animations, dégustations et vente du 25 au 28 février. 

 

Samedi 26 février

Demain, tou·te·s paysan·ne·s ?

Ateliers avec Peas&Love

dès 12h aux Pas Perdus

De la graine à la plante : ateliers semis dans des matériaux recyclés
– Trois sessions : 12h, 12h30 et 13h

Inscriptions

Transformer pour conserver : ateliers autour des bienfaits de la conservation des légumes.
– Quatre sessions : 14h, 14h30, 15h et 15h30

Inscriptions

Composition et décomposition :
Les herbes séchées : ateliers tisanes et herboristerie
– Deux sessions : 16h et 16h30
Économie circulaire : pourquoi composter à la maison ?
– Une session en partenariat avec Moulinot à 17h

Présentation du 100e Singe, un tiers-lieu nourricier en Haute-Garonne, avec Amandine Largeaud

16h30 aux Pas Perdus

Le 100e Singe est un Tiers-Lieu, mi-ferme mi-bureau, allié à un incubateur agricole qui accueille et expérimente de nouvelles formes de travail : coopératives, collaboratives, avec du sens et de l’impact sur les grands enjeux de société. Installé près de Toulouse à Escalquens, le 100e Singe sert de support pour tous ceux qui souhaitent que le sens et l’énergie de leur activité professionnelle soient mis au service de grands enjeux de société, notamment sociaux et écologiques.

inscriptions

Talk : Ces lieux où reconnecter notre alimentation à l’agriculture

14h30 au Charolais Club

Une rencontre animée par Laurène Petit, journaliste, engagée dans la Communauté Écotable.
Avec :

– Amandine Largeaud, co-fondatrice du 100e Singe
– Un·e  représentant·e de Monépi – Le réseau des Epis
– Camille Labro, présidente et fondatrice de L’École Comestible
– Paule Masson , journaliste, et créatrice des Jardins de Mala, maison d’hôte de cuisine fertile, à La Borne, dans le Cher.

inscriptions

Talk : Tout plaquer pour devenir agriculteur paysan

16h au Charolais Club

Une rencontre animée par Lucile Leclair, journaliste et autrice.
Avec :

– Nicolas Revol, membre de la première promo «Atterrir» de Matrice, aujourd’hui maraîcher
– Stéphanie Maubé, éleveuse, maire de la commune de Lessay en Normandie, ancienne graphiste parisienne. Son livre “Il était une bergère” aux éd du Rouergue est paru en 2020.
– Jemma Lemarchand, chargée de mission pour Abiosol – Emergence de projet

inscriptions

Talk : L’agriculture urbaine au quotidien

17h30 au Charolais Club

Une rencontre animée par Laurène Petit, journaliste, engagée dans la Communauté Écotable.
Avec :

– Nicolas Brassier, CEO de Peas&Love
– Sébastien Goelzer urbaniste indépendant et co-fondateur des associations Vergers Urbains
– Gabrielle Prat, responsable animation et formation, Cultures en ville
– Anaïs Hamon, fondatrice de Découvertes urbaines

inscriptions

Signatures à la Librairie Charybde

– 17h30  Lucile Leclair – Hold up sur la terre (Seuil)
– 
17h30  Stéphanie Maubé – Il était une bergère ( éd du Rouergue)

Dimanche 27 février

Que mangerons-nous demain ?

Marché d’aliments du futur : pour réduire notre impact environnemental et privilégier les circuits courts

Ils seront avec nous : Neptune Elements, Archipel Kombucha, CityBzz, Moderato, AMMI Spiruline, Inoveat, Nourée, Tiny Birds, Confiture Rebelle, In extremis et NeoLoco.

Dégustation vins et aliments du futur

15h30 au Décanteur

Inscriptions

 

Et toute la semaine…

Sélection de livre à la Librairie Charybde
Sélection de jeux chez Multivers
Sélection de vinyles chez Major Tom
Parcours infographie : En Mutation

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