Mona

le « diner » américain en mode bio

Paul est accro à la salade Caesar alors il a mis un point d’honneur à la mettre à la carte avec une version revisitée et personnelle. Avec Aliki, ils ont choisi de donner à Ground Control un vrai comptoir inspiré des diners américains, alliant qualité et créativité. Ingrédients frais et artisanaux, depuis les cornichons jusqu’aux buns, et en accompagnement des frites (avec ou sans bacon).

Le petit + : Mona, c’était la grand-mère de Paul, une cuisinière hors-pair qui lui a donné le goût de la cuisine et des bons produits. Il lui a dédié son burger star (Steack de bœuf façon bouchère, bacon fumé, cheddar maturé, cornichons doux, salade romaine, tomates fraîches, sauce barbecue maison).

*les menus sont suceptibles d’être modifiés selon les saisons et les disponibilités des produits

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