Kalimera

Pitas revisités et huile d’olive traditionnelle

Kalimera

Kalimera c’est une cuisine grecque moderne tenue par Télémaque, un ancien trader repenti de la city londonienne, qui a choisi de donner un autre sens à sa vie en valorisant les bons produits et sa culture d’origine. À la carte : des souvlakis au poulet mariné, boeuf ou halloumi, avec un pain pita au blé complet mais aussi des salades pour l’été. Et pour terminer, un yaourt grec au miel comme si vous y étiez.

Le petit + : Télémaque assaisonne ses recettes avec l’huile d’olive fabriquée sur les terres de ses parents en Grèce.

PITAS GRECQUES

accompagnées de pois chiches ou potatoes

Chicken Souvlaki Wrap ………………… 12 €
Brochette de poulet tendre et mariné, houmous spicy, tzatziki à l’aneth, salade mélangée dans une pitta grecque. (wrap seul : 8 €) 
Beef Souvlaki Wrap …………………… 13  €
Bifteki de bœuf haché mélangé aux olives de Kalamata, houmous persillé à la feta, tzatziki à la menthe, salade mélangée dans une pitta grecque. (wrap seul : 9 €)
Halloumi Souvlaki Wrap ……………… 12  €
Halloumi grillé et mariné au thym et citron, tomates cerises, houmous spicy, tzatziki à
l’aneth, salade mélangée dans une pitta grecque. (wrap seul : 8 €)

Chicken & Halloumi Souvlaki Wrap… 14  €
Brochette de poulet tendre et mariné, Halloumi grillé et mariné au thym et citron, tomates
cerises, houmous fumé tzatziki à l’aneth et salade mélangée dans une pitta grecque.

(wrap seul  : 10 €)
Beef & Halloumi Souvlaki Wrap ……… 15  €
Bifteki hâché mélangé aux olives de Kalamat, Halloumi grillé et mariné au thym et citron,
houmous persillé à la feta, tzatziki à la menthe et salade mélangée dans une pitta grecque. (wrap seul : 11 €)

KALIMERA BOX

Choix entre Poulet, Boeuf ou Halloumi, accompagnés de salade verte avec concombres confits, salade de pois chiches, baby potatoes au paprika, pitta grecque, humus et tzatziki………………… 14 €

À PARTAGER

Pitta avec sauces ………………… 6 €

Pitta grecque, tarama aux câpres, tzatziki à l’aneth et tzatziki à la menthe

Salade de pois chiches, olives et tomates séchées ………………… 6 €

Pois chiches avec tomates séchées, nos olives de Kalamata et concombres confits

 Baby potatoes au paprika ………………… 6 €

Pommes de terre au paprika et au tzatziki à la menthe

DESSERTS

Yaourt grec………………… 5€

Yaourt grecque complet sur base de confiture de mandarine avec mélange de noix, pistaches et miel de thym grec

Pastèque………………… 5€

La base de tout est l’huile d’olive extra vierge produite au sein de notre famille en Laconie (Péloponnèse ) depuis plus de 200 ans.

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